Media
TruffelGaard in Seasons nr. 1 – 2022
In het voorjaarsnummer 1-2022 van Seasons neemt journalist Mirjam Enzerink een kijkje bij onze Truffelgaard. Negen jaar geleden plantte Judith Evenaar 320 truffelboompjes in een beekdal van de Wageningse berg. Met succes. In 2020 groeven truffelhonden hier de eerste geurige Tuber borchii op. Deze witte voorjaarstruffels gedijen verrassend goed in Hollandse zandgrond. Een mooie reportage. Wil … Lees meer
Klokhuis vindt truffels in de Truffelgaard
In het voorjaar van 2021 kwam Sosha Duykser van het kinderprogramma Klokhuis op bezoek in de Truffelgaard om te kijken hoe truffels te groeien én om samen met een echte truffelhunter naar truffels te zoeken! Bekijk het kinderprogramma en geniet samen met Sosha van het oogsten van een echte truffel.
Rijks serveert als eerste restaurant Nederlandse truffels
Op 15 februari presenteerde chefkok Joris Bijdendijk in RIJKS® restaurant, samen met Judith Evenaar, de eerste lokaal geproduceerde truffels van Nederland. Judith Evenaar, die al lang gefascineerd is door de intrigerende smaak van wilde paddenstoelen, droomde ervan om deze op een natuurlijke manier te telen. In het buitenland werden al langer truffels geteeld, dat moest … Lees meer
Grootste commerciële truffelgaard: Truffière Eyserhalte
In Limburg is André Leclercq gestart met de eerste commerciële truffelgaard in Nederland. De eigenaar van delicatessewinkel Eyserhalte wil van de truffel een nieuw Limburgs streekproduct maken. Het is een mooi avontuur. In het najaar van 2020 zijn we met de aanplant begonnen in de Truffiere Eyserhalte. Lees het interview met André Leclercq dat op … Lees meer
Volkskrant op bezoek bij Truffière
De Volkskrant wijdde in 25 november 2020 een artikel aan de Truffière Eyserhalte in Limburg. Dit is de eerste commerciële truffelgaard van ons land die we hebben aangelegd. Journalist Onno Kleyn vroeg de eigenaar André Leclercq, die al jaren truffels verkoopt in zijn delicatessenzaak waarom hij die stap naar truffels telen heeft gemaakt en wat … Lees meer
Cameraploeg EenVandaag in de Truffelgaard
Ook Een Vandaag, het actualiteitenprogramma van NPO 1, wilde de eerste geproduceerde truffels van Judith Evenaar wel eens zien. Ze togen met een cameraploeg naar De Truffelgaard. Bekijk de reportage die op 16 november 2020 werd uitgezonden.
Proef de truffel, proef Wageningen
In Wageningen, waar Judith Evenaar haar master voedseltechnologie haalde en waar ze nog steeds woont, is het nieuws van de eerste geoogste truffel als groot nieuws ontvangen. Proef Wageningen, een lokaal magazine, besteedde er aandacht aan. Klik op het artikel om het helemaal te zien.
Chef Alain Caron met Binnenste Buiten in de Truffelgaard
Ook de tv-ploeg van BinnensteBuiten met chef Alain Caron is in de gaard geweest. De weersvoorspelling was erbarmelijk, storm en regen. Bovendien was het ook spannend of Fredo wéér truffels zou kunnen vinden. De truffelproductie was gestart maar hoe lang zou het doorgaan? Ik maakte me wel een beetje zenuwachtig….. Uiteindelijk was het een prachtige … Lees meer
Leef! En dat doen de Limburgers
Het nieuws van de eerste geoogste truffel in de buurt van Wageningen verspreidde zich snel door Nederland. Zeker in het zuiden is grote belangstelling voor en dat is niet zo gek. Limburgers weten een echte truffel te waarderen, dus was de journalist van de Limburger er als de kippen bij. Lees het artikel (d.d. 19 … Lees meer