Die erste Trüffelbaumschule Deutschlands

Truffelbomen, arbre truffié, truffel trees… und trüffelbäume!

Ludger Sproll en Ulrich Stobbe stonden aan de wieg van de herontdekking van de truffels in Zuid Duitsland. Ze zijn zeer gewaardeerde truffelonderzoekers in de truffelwereld en hebben een prachtig bedrijf. 

Presentatie over Truffels bij Het Depot (10 januari 2019)

Op 10 januari mocht ik een lezing geven over truffels voor het personeel van Het Depot.

L’année noire pour la truffe

Eind november, begin december is de tijd van de Zwarte truffel en de truffelmarkten in Frankrijk. De oogst van de Zwarte truffel Tuber melanosporum is rampzalig in 2017. Een bloedhete zomer en droge herfst was desastreus voor de groei van deze truffel die oorspronkelijk veel voorkomt in de Lot en in het Zuidoosten van Frankrijk, […]

Eerste truffelaardappeltjes geoogst!

Wat is het toch altijd een feest om aardappels te oogsten. Truffelaardappeltjes uit de Truffelgaard! Prachtige zwarte knolletjes met paars vruchtvlees. Lekker dat ze zijn deze Vitelotte noir!

Een nieuwe bewoner van de gaard?

Vanmiddag stond ik oog in oog met een klein prachtig beestje met een witte buik en kleine oortjes. Het beestje was erg op zijn gemak en keek rond vanuit een holletje in de broeibaal. Door de warmteontwikkeling is de baal een aangename plek voor slangen en andere dieren (https://www.broeihopen.nl/Heaps.aspx)